旅游学课程任务驱动教学法的研究
[摘要]随着旅游业的发展,高校肩负着培养高质量旅游专业人才的艰巨任务,因此,如何提高教学质量成为旅游专业教师努力探究的方向。任务驱动教学方法要求教师科学的设计教学任务,学生在完成任务的同时,掌握相关的旅游专业知识,加强了学生的探索精神,实践技能和创新精神的培养。
[关键词]旅游学 教学方法 任务驱动
旅游学是旅游管理专业的一门理论基础课,通过它的教学使学生掌握旅游学基本概念,理解基本理论,并能理论联系实际,运用所学知识解决旅游实践中的实际问题。同时,它还肩负着对旅游管理专业其他课程进行理论指导的任务。然而,目前对旅游学课程的教学,虽然经过长期的不断摸索积累,但在教学方面仍然存在某些不足,因此,本文提出了任务驱动教学方法的整体思路,旨在改进教学方法,提高教学质量,实现更好的教学效果。
任务驱动教学法是建立在建构主义教学理论基础上的一种教学方法,是建构主义理论在教育教学中的一种具体应用。这种教学方法主张教师将教学内容隐含在一个或几个有代表性的任务中,以完成任务作为教学活动的中心,学生在完成任务的动机驱动下,在老师的引导、帮助下,通过对学习资源的主动应用,在自主探索和互动协作的学习过程中找出完成任务的方法,最后通过任务的完成实现知识的建构。
一、旅游学课程教学方法实施现状
仍以传统的“注入式”理论讲解的教学方法为主。传统的教学模式“以教师为中心”,以“满堂灌”的方式传授书本知识,忽视了学生的主观能动性、主体作用和学生能力的培养,只把学生看作是外部环境刺激的被动反应者和知识的灌输对象,忽视了旅游学这一课程在学生整体专业思维塑造中的重要意义。
教学中也大量运用“案例分析教学法”、“讨论教学法”等多种教学方法。案例分析的方法,既有助于对理论的理解,又保证了理论与实践紧密结合,几乎每一章每一小节都运用了案例进行教学,但案例分析法也只是起到对教学中的理论知识进行辅助讲解的作用,学生的参与性不强。讨论式教学方法既可以提高学生自主学习的能力,又可以培养学生的语言表达以及逻辑思维的能力,例如在旅游学旅游业一章中关于“饭店业的发展趋势”的内容组织学生进行讨论,取得了较好效果,但这样的教学方法只能针对部分知识内容进行。
二、旅游学任务驱动教学法的实施过程
任务驱动教学法能够提高学生自主学习的能动性,能够加强学生沟通和合作的能力,能够提高学生解决实际问题的能力。另外,丰富的网络信息资源和学校的现代化的学习资源和设备为实施驱动式教学创造了可行的条件。
1.设计任务
任务驱动教学方法体现了以任务为明线、以培养学生的知识与技能为暗线、教师为主导、学生为主体的基本特征。它决定着学生是主动去学习还是被动的去学习,所以,在旅游学任务驱动教学中,任务的设计是最重要的。
第一,任务的提出要具有综合性。它应该把学过的知识和即将要学的知识综合进去,这样学生既学到了新知识又复习了旧知识,同时还学会了综合运用知识。
第二,任务要具有实践性。任务必须能够通过实践来完成,应尽量避免抽象和完全理论化的任务出现。
第三,任务要有兴趣性。兴趣对学生来说是最重要的,如果学生对你提出的任务没有兴趣,那任务也是失败的,所以提出的任务必须让学生感兴趣,必须有吸引力。
第四,任务要有层次性。任务的设计除考虑学生兴趣、情境真实性外,还要考虑学生个性差异和任务难易。难度太小,缺乏挑战,会使学生失去兴趣;难度太大,容易挫伤学生的积极性和自信心。任务要由易到难,层层深入,充分挖掘每个学生的潜能,使每个学生在活动中都能找到自己的位置,有表现的时间和空间。一个既有难度又能使人体验成功的问题,才能激发学生的求知欲,产生更持久的学习热情。
总之,提出的任务要符合学生认知规律,融教学内容于开放平等的教学环境中,引导学生去探求知识、获取知识、运用知识。
2.分析任务
在组织旅游学课堂教学中,任务的布置是在上一个章节的学习完成之后。在下课前预留出五分钟左右的时间,教师对下次课的任务进行分析,即布置相关的任务,以及完成这些任务需要做哪些工作,每个任务与相关的理论知识要点有什么关系,完成任务需要应用到哪些以前已经学习过的知识。并向学生下达具体任务单,针对任务进行剖析,对任务进行细化和深化,提供解决任务的方案,指引完成任务的途径,增强学生有效完成任务的信心。学生带着要完成的任务或带着要解决的问题去学习,对预学的内容目标明确,条理清晰,而且以探索问题来引起和维持学习者的学习兴趣和动机,较之课堂上教师运用案例教学效果更为明显。
3.完成任务
任务是在课后完成的,学生在下一次上课之前分组进行准备。在这个过程中,教师依据学生的能力、知识、性别等相关因素,可将学生每五人分成一个学习小组。小组长分派任务并监督组员的任务执行情况,小组成员依据学习目标,独立寻找相关资料,自己阅读与分析后,通过小组之间的互动、分析讨论,从而引申出不同的思考方向。小组成员在小组中彼此相互合作,互相激励,主动积极地参与学习,从中建构自己的知识,不仅达成个人绩效,提高学习效果,也完成整个小组的共同目标。
在完成任务期间,教师对学生应进行进一步深入指导。学生可通过电话、QQ或者电子邮件等联络方式,将自己在完成任务的过程中所遇到的困难及时反馈给教师,教师针对具体问题给予恰当的指导,帮助学生更好、更快、更准确地完成任务。
这种教学法由以教师为中心转变为以学生为中心,由以课堂为中心转变为以实践经验为中心,是一种以能力为本位、面向素质教育的教学方法。增强了学生主动探索知识的能力,可取得良好的教学效果。
4.展现任务
学生课后在教师的安排和指导下完成的一个个具体任务并不是最终目的,最终的目的是学生在完成任务的过程中,不仅培养学生主动认知、主动探索的能力,而且更为重要的是,依据任务成果,梳理思路,使旅游学的相关理论更为透彻、明了。
教师在课堂教学中,设计两个环节:学生将任务成果向全班同学和教师展现;教师在学生展现任务成果的同时,适时地切入相关理论,进行讲解。两个环节同时进行,有机结合。学生的任务展现,主要是小组成员按照分工将任务制作成PPT文件通过投影展示;教师可摒弃传统案例,以学生完成的任务为教学依据,在学生展示的同时,与小组同学直接对话,抛砖引玉,引出相关理论知识,加以总结。整个课堂应在互动中,在教师的掌控下,一步步顺理成章地完成教学和学习目标。
5.考核任务
我校对旅游学课程的考核主要采用结构分制度:平时成绩考核,考察学生的出勤率、作业和课堂表现,占总成绩的20%;期末成绩考核,采用闭卷考试的形式,考察学生对理论知识的掌握程度,占总成绩的80%。这种考核方式,造成了学生平时学习松散、压力小、兴趣不浓厚,期末临时抱佛脚,死记硬背,达不到预期的教学效果。
采用任务驱动教学方法,对考核方式也应进行相应的改革。学生在完成任务的过程中,实现了掌握理论知识的教学目的,因此,应增加平时成绩的比例,可适当扩大到40%,同时,采用合理的方法对学生完成任务的过程进行有效地考察。
对完成任务的考核包括任务活动的过程评价和结果评价,具体分三级来考核:第一级是由教师对小组完成任务情况进行评定。第二级是由各小组成员根据各组员对本小组贡献的情况进行互评,第三级是由学生本人进行自评,综合三级评定情况来确定每一名学生的学习成绩。
三、旅游学实施任务驱动教学法的保障措施
1.强化教师素质
俗话说,教师要给学生一杯水,自己就要有一桶水。教师除了具有较高的旅游专业知识水平和实践能力以外,还必须具备任务设计能力和任务操作能力,以及组织、协调和管理能力。教师必须做到科学设计任务,调整教学结构,优化教学策略,才能任务驱动教学方法得到真正有效地实施。
2.紧密教学环节
在旅游学课程中实施任务驱动教学方法,从任务的设计到最终的任务考核,一系列的教学环节必须做到有机结合,不能有任何脱节,并能有效掌控各环节的关键要素。任务的设计要科学,体现知识点;任务分析要明确,布置要具体;任务完成中指导要到位;展现任务时切入知识点要把握好时机,不破坏知识的系统性,控制好课堂的时间;任务考核要注重过程,强调公平公正。
3.编写驱动型旅游学教材
教材是重要的课程资源,它不仅是教师教学的依据而且是学生获得本专业知识和技能及毕业后继续教育奠定知识与智力的基础,一套教材的优劣直接影响着培养目标的实现。要实施新的教学方法不可能是在空中搭建楼阁,而必须有相应的、优秀的教材进行配套,才能将好的教学方法真正应用到学生身上。同时,编写新的旅游学教材也能够使任务驱动型教学方法得到广泛推广,普遍应用。
总之,任务驱动法是在旅游学课程教学改革不断深入中摸索出的一种重要的教学方法,无论对学生还是对教师都提出了更高的要求,都有一个适应过程,实施的具体办法和措施还有待进一步的探索和完善。相信不远的将来任务驱动法在旅游管理专业中会被广泛应用,并能取得很大进展。
参考文献:
[1]崔更国,宋建威.浅议任务型教学法对教学的作用[J].石家庄铁路职业技术学院学报,2009,(3):121-123.
[2]张莲春,尹敬勉.任务驱动教学法在教学中的应用探讨[J].中国校外教育,2009,(7):75.
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[关键词]旅游学 教学方法 任务驱动
旅游学是旅游管理专业的一门理论基础课,通过它的教学使学生掌握旅游学基本概念,理解基本理论,并能理论联系实际,运用所学知识解决旅游实践中的实际问题。同时,它还肩负着对旅游管理专业其他课程进行理论指导的任务。然而,目前对旅游学课程的教学,虽然经过长期的不断摸索积累,但在教学方面仍然存在某些不足,因此,本文提出了任务驱动教学方法的整体思路,旨在改进教学方法,提高教学质量,实现更好的教学效果。
任务驱动教学法是建立在建构主义教学理论基础上的一种教学方法,是建构主义理论在教育教学中的一种具体应用。这种教学方法主张教师将教学内容隐含在一个或几个有代表性的任务中,以完成任务作为教学活动的中心,学生在完成任务的动机驱动下,在老师的引导、帮助下,通过对学习资源的主动应用,在自主探索和互动协作的学习过程中找出完成任务的方法,最后通过任务的完成实现知识的建构。
一、旅游学课程教学方法实施现状
仍以传统的“注入式”理论讲解的教学方法为主。传统的教学模式“以教师为中心”,以“满堂灌”的方式传授书本知识,忽视了学生的主观能动性、主体作用和学生能力的培养,只把学生看作是外部环境刺激的被动反应者和知识的灌输对象,忽视了旅游学这一课程在学生整体专业思维塑造中的重要意义。
教学中也大量运用“案例分析教学法”、“讨论教学法”等多种教学方法。案例分析的方法,既有助于对理论的理解,又保证了理论与实践紧密结合,几乎每一章每一小节都运用了案例进行教学,但案例分析法也只是起到对教学中的理论知识进行辅助讲解的作用,学生的参与性不强。讨论式教学方法既可以提高学生自主学习的能力,又可以培养学生的语言表达以及逻辑思维的能力,例如在旅游学旅游业一章中关于“饭店业的发展趋势”的内容组织学生进行讨论,取得了较好效果,但这样的教学方法只能针对部分知识内容进行。
二、旅游学任务驱动教学法的实施过程
任务驱动教学法能够提高学生自主学习的能动性,能够加强学生沟通和合作的能力,能够提高学生解决实际问题的能力。另外,丰富的网络信息资源和学校的现代化的学习资源和设备为实施驱动式教学创造了可行的条件。
1.设计任务
任务驱动教学方法体现了以任务为明线、以培养学生的知识与技能为暗线、教师为主导、学生为主体的基本特征。它决定着学生是主动去学习还是被动的去学习,所以,在旅游学任务驱动教学中,任务的设计是最重要的。
第一,任务的提出要具有综合性。它应该把学过的知识和即将要学的知识综合进去,这样学生既学到了新知识又复习了旧知识,同时还学会了综合运用知识。
第二,任务要具有实践性。任务必须能够通过实践来完成,应尽量避免抽象和完全理论化的任务出现。
第三,任务要有兴趣性。兴趣对学生来说是最重要的,如果学生对你提出的任务没有兴趣,那任务也是失败的,所以提出的任务必须让学生感兴趣,必须有吸引力。
第四,任务要有层次性。任务的设计除考虑学生兴趣、情境真实性外,还要考虑学生个性差异和任务难易。难度太小,缺乏挑战,会使学生失去兴趣;难度太大,容易挫伤学生的积极性和自信心。任务要由易到难,层层深入,充分挖掘每个学生的潜能,使每个学生在活动中都能找到自己的位置,有表现的时间和空间。一个既有难度又能使人体验成功的问题,才能激发学生的求知欲,产生更持久的学习热情。
总之,提出的任务要符合学生认知规律,融教学内容于开放平等的教学环境中,引导学生去探求知识、获取知识、运用知识。
2.分析任务
在组织旅游学课堂教学中,任务的布置是在上一个章节的学习完成之后。在下课前预留出五分钟左右的时间,教师对下次课的任务进行分析,即布置相关的任务,以及完成这些任务需要做哪些工作,每个任务与相关的理论知识要点有什么关系,完成任务需要应用到哪些以前已经学习过的知识。并向学生下达具体任务单,针对任务进行剖析,对任务进行细化和深化,提供解决任务的方案,指引完成任务的途径,增强学生有效完成任务的信心。学生带着要完成的任务或带着要解决的问题去学习,对预学的内容目标明确,条理清晰,而且以探索问题来引起和维持学习者的学习兴趣和动机,较之课堂上教师运用案例教学效果更为明显。
3.完成任务
任务是在课后完成的,学生在下一次上课之前分组进行准备。在这个过程中,教师依据学生的能力、知识、性别等相关因素,可将学生每五人分成一个学习小组。小组长分派任务并监督组员的任务执行情况,小组成员依据学习目标,独立寻找相关资料,自己阅读与分析后,通过小组之间的互动、分析讨论,从而引申出不同的思考方向。小组成员在小组中彼此相互合作,互相激励,主动积极地参与学习,从中建构自己的知识,不仅达成个人绩效,提高学习效果,也完成整个小组的共同目标。
在完成任务期间,教师对学生应进行进一步深入指导。学生可通过电话、QQ或者电子邮件等联络方式,将自己在完成任务的过程中所遇到的困难及时反馈给教师,教师针对具体问题给予恰当的指导,帮助学生更好、更快、更准确地完成任务。
这种教学法由以教师为中心转变为以学生为中心,由以课堂为中心转变为以实践经验为中心,是一种以能力为本位、面向素质教育的教学方法。增强了学生主动探索知识的能力,可取得良好的教学效果。
4.展现任务
学生课后在教师的安排和指导下完成的一个个具体任务并不是最终目的,最终的目的是学生在完成任务的过程中,不仅培养学生主动认知、主动探索的能力,而且更为重要的是,依据任务成果,梳理思路,使旅游学的相关理论更为透彻、明了。
教师在课堂教学中,设计两个环节:学生将任务成果向全班同学和教师展现;教师在学生展现任务成果的同时,适时地切入相关理论,进行讲解。两个环节同时进行,有机结合。学生的任务展现,主要是小组成员按照分工将任务制作成PPT文件通过投影展示;教师可摒弃传统案例,以学生完成的任务为教学依据,在学生展示的同时,与小组同学直接对话,抛砖引玉,引出相关理论知识,加以总结。整个课堂应在互动中,在教师的掌控下,一步步顺理成章地完成教学和学习目标。
5.考核任务
我校对旅游学课程的考核主要采用结构分制度:平时成绩考核,考察学生的出勤率、作业和课堂表现,占总成绩的20%;期末成绩考核,采用闭卷考试的形式,考察学生对理论知识的掌握程度,占总成绩的80%。这种考核方式,造成了学生平时学习松散、压力小、兴趣不浓厚,期末临时抱佛脚,死记硬背,达不到预期的教学效果。
采用任务驱动教学方法,对考核方式也应进行相应的改革。学生在完成任务的过程中,实现了掌握理论知识的教学目的,因此,应增加平时成绩的比例,可适当扩大到40%,同时,采用合理的方法对学生完成任务的过程进行有效地考察。
对完成任务的考核包括任务活动的过程评价和结果评价,具体分三级来考核:第一级是由教师对小组完成任务情况进行评定。第二级是由各小组成员根据各组员对本小组贡献的情况进行互评,第三级是由学生本人进行自评,综合三级评定情况来确定每一名学生的学习成绩。
三、旅游学实施任务驱动教学法的保障措施
1.强化教师素质
俗话说,教师要给学生一杯水,自己就要有一桶水。教师除了具有较高的旅游专业知识水平和实践能力以外,还必须具备任务设计能力和任务操作能力,以及组织、协调和管理能力。教师必须做到科学设计任务,调整教学结构,优化教学策略,才能任务驱动教学方法得到真正有效地实施。
2.紧密教学环节
在旅游学课程中实施任务驱动教学方法,从任务的设计到最终的任务考核,一系列的教学环节必须做到有机结合,不能有任何脱节,并能有效掌控各环节的关键要素。任务的设计要科学,体现知识点;任务分析要明确,布置要具体;任务完成中指导要到位;展现任务时切入知识点要把握好时机,不破坏知识的系统性,控制好课堂的时间;任务考核要注重过程,强调公平公正。
3.编写驱动型旅游学教材
教材是重要的课程资源,它不仅是教师教学的依据而且是学生获得本专业知识和技能及毕业后继续教育奠定知识与智力的基础,一套教材的优劣直接影响着培养目标的实现。要实施新的教学方法不可能是在空中搭建楼阁,而必须有相应的、优秀的教材进行配套,才能将好的教学方法真正应用到学生身上。同时,编写新的旅游学教材也能够使任务驱动型教学方法得到广泛推广,普遍应用。
总之,任务驱动法是在旅游学课程教学改革不断深入中摸索出的一种重要的教学方法,无论对学生还是对教师都提出了更高的要求,都有一个适应过程,实施的具体办法和措施还有待进一步的探索和完善。相信不远的将来任务驱动法在旅游管理专业中会被广泛应用,并能取得很大进展。
参考文献:
[1]崔更国,宋建威.浅议任务型教学法对教学的作用[J].石家庄铁路职业技术学院学报,2009,(3):121-123.
[2]张莲春,尹敬勉.任务驱动教学法在教学中的应用探讨[J].中国校外教育,2009,(7):75.
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